Skip to content

Kahramanmaraş Şehir Portalı

Tarifler
Kategoriler » Tava Ve Et Yemekleri
Son EklenenlerEn çok izleneler En iyiler!
Kaburga DolmasıKaburga Dolması   

MalzemelerMalzemeler  
  • 1 adet Kuzu veya oğlak kaburgası
  • 2 s.b. Pirinç
  • 300 gr. Minik kuşbaşı ile hazırlanmış bol bademli ve baharatlı iç pilav
  • 2 y.k. Karışık salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • 3 Domates
  • 3 Yeşil biber
  • 1 Orta boy soğan
  • Yağ
  • İğne-İplik


Zorluk derecesi:Kolay
Vejetaryan:Hayır
Hit:3059
Rating:Henüz oylama yapılmamış
Eklenme tarihi;:18.Temmuz.2007
Ekleyen:fuad
YapılışıYapılışı  Kaburganın dış yüzündeki et bir kenardan bıçak yardımıyla (diğer üç kenar ayrılmadan) ayrılır.Ortaya çıkan torba gibi boşluğa iç pilav doldurulur, iğne ve iplik yardımıyla dikilir. Yayvan bir kaba yerleştirilir (köfte leğeni). Salça, karabiber, kırmızıbiber ile hazırlanmış sos üstünden dökülür, arzu edilirse bu sosa rendelenmiş soğan, rendelenmiş domates ince kıyılmış yeşil biber de eklenerek pişme suyuna ilave edilir. Leğenin ağzı kapatılarak, pişmeye bırakılır. Piştikten sonra ayrılan suyu ile pilav ya da çorba yapılabilir. Suyu ayrılan pişmiş kaburga dolması yağ ilave edilerek yağda biraz çevrilebilir.
NotlarNotlar  Doğu Anadolu göçmenlerimizle mutfağımıza dahil olmuş bir yemek çeşidimizdir.

Tarif rating
1 (Kötü)5 (İyi)
 

Etkinlikler

Kayıtlı etkinlik yok
Etkinlik Takvimine Bak

Vizyondaki Filmler

Kahramanmaraş cineMALL
Telefon : 221 77 70

Arsan Center Sinemaları
Telefon : 235 33 10

Elbistan Kültür Merkezi
Telefon: 415 49 49

Son Eklenen İlanlar



 		 = Resimli ilan

Help essay

  • I think what it calls to detect paid Help essay and devotedly avoid puny plagiarism